材料
。白精靈菇
。雞蛋粉（主要的）
。麵包粉
。雞蛋
作法
將雞蛋（我用兩顆）、雞蛋粉（卡士達粉），攪拌均勻（調製有一點點會流動又不太會流動這樣）。後續再加入蒜末、蔥花、醬油，攪拌均勻後丟入白精靈菇，包裹好後，再裹一層麵包粉後！丟入油鍋～炸至金黃，起鍋！然後撒上 胡椒鹽，擺盤 > 倒酒～開動！！
食後感想：
。我覺得回鍋炸之後，就比較沒這麼汁了
。應該要來醃點酸萃小黃瓜片兒 配著解膩～
（小秘方：花椒5g、小茴香5g、白芝麻3g 用小火炒過後，放涼絞碎過篩，再加剛剛末量的一半的鹽，替代胡椒鹽也很香喔）
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