材料
。雪花牛
。生蒜片
作法
將蒜片丟入冷油中，小火慢慢慢慢的煮，當蒜片有點要變色的時候！就要快點撈起來！！放在吸油紙上，等涼後就會變酥了。然後直接繼續煎牛肉，牛肉我有先抹一點鹽巴後再放到冰箱冰2小時，（煎的時候就按照一般你習慣的方式來煎）。煎完後切塊，然後重點來了！將剛剛的蒜片放入裝有醬油的小碟子，再將煎牛肉的熱油倒入，呲～～。然後擺盤 > 倒酒～開動！！（吃的時候將蒜片和牛肉一起）
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