材料
。三層肉
醬料
。蒜泥
。花生醬
。醬油膏
。水
作法
將豬肉清洗乾淨後，在鍋子裡加入 薑片、花椒、蔥、米酒，然後冷水時將豬肉放進去煮熟（大火滾了之後，關小火煮15分鐘，然後關火悶15~20分鐘）。結束後將肉拿出來冰鎮，切薄片～～醬汁部分先瓦一湯匙花生醬，加開水調勻後再加入醬油膏、香油、蒜泥，攪拌均勻後，淋到切好的肉上面，灑點青蔥絲、嫩薑絲。倒酒 > 開動！！
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- Jul 07 Sun 2019 17:23
五花蒜蓉花生醬
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